人教版高中生物必修一《被动运输》细胞的物质输入和输出PPT课件，共42页。
学习目标
1. 阐明细胞膜的选择透过性。
2. 进行关于植物细胞吸水和失水的实验探究。
3. 阐明被动运输的原理和特点。
重点
1.植物细胞质壁分离和复原。
2.被动运输的特点。
难点
1.渗透作用。
2.观察植物细胞的质壁分离和复原。
内容精解
一 渗透作用的原理及应用分析
半透膜
半透膜是指允许一些小分子物质通过，而不允许大分子物质通过的多孔性薄膜。
渗透现象
在下图所示的渗透系统中，由于单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数多于由蔗糖溶液进入清水的水分子数，漏斗内液面上升。
渗透作用
概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的现象。
细胞的吸水和失水
动物细胞的吸水和失水
1. 细胞膜相当于半透膜，外界溶液的浓度与细胞质的浓度存在浓度差，共同构成一个渗透系统。
2. 细胞吸水或失水的多少取决于细胞膜两侧溶液的浓度差。
（1）当外界溶液的浓度< 细胞质的浓度时→细胞吸水膨胀。
（2）当外界溶液的浓度> 细胞质的浓度时→细胞失水皱缩。
（3）当外界溶液的浓度= 细胞质的浓度时→水分子进出细胞处于动态平衡。
植物细胞的吸水和失水
1. 成熟的植物细胞是一个渗透系统，如右图所示。
（1）半透膜——原生质层（包括细胞膜、液泡膜以及
两层膜之间的细胞质），相当于一层半透膜。
（2）浓度差——外界溶液与细胞液之间具有一定的浓度差。
2. 植物细胞的吸水和失水
（1）当外界溶液浓度> 细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离。
（2）当外界溶液浓度< 细胞液浓度时，细胞吸水，液泡体积变大，细胞坚挺。
（3）当外界溶液浓度= 细胞液浓度时，细胞吸水和失水达到动态平衡。
【特别提示】
（1）满足动植物细胞渗透吸水的两个条件：半透膜（ 动 物细胞膜、植物原生质层）、浓度差（动物细胞质和外界溶液的浓度差、植物的细胞液和外界溶液的浓度差）。
（2）细胞吸水和失水速率的大小和多少，取决于细胞膜（或原生质层）内外两侧的溶液浓度差。浓度差越大，细胞吸水和失水的速率越大；反之，越小。
二 探究：植物细胞的吸水和失水
实验原理
成熟的植物细胞与外界溶液共同构成渗透系统，可发生渗透吸水或渗透失水。
实验材料的选择标准
一是成熟的活的植物细胞，保证细胞具有中央大液泡和细胞壁。
二是细胞液最好有颜色，易于观察。紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞是理想的实验材料。
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