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《食品安全》PPT

《食品安全》PPT 详细介绍:

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《食品安全》PPT

俗话说:民以食为天,食以安为先

我们吃的东西安全吗?

让我们先看看一些图片

先来一张辣条图给大家看一下。可能每个人都吃过吧。

这些橙色的东西一看就不是好东西,辣条制作原料之一。

相信你已经被恶心的快要死了。原料之二。

这张看到时我已经要吐了,不戴手套恶心的手。

... ... ...

看案例,答问题

案例一, 2010年4月2日,浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡,打包回家吃。没想到刚咬了一口,突然发现一根翘起并是肉色有头的东西,经确认是蛔虫。

案例二,2011年3•15特别行动中,央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。

案例三,2008年9月14日,普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病,中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋,中毒学生经医院及时救治,治疗痊愈,无一人死亡。

... ... ...

请选择正确答案

1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么?(    )

A、蚂蚁   B、蝗虫     C、蟑螂     D、蛔虫

2、(  )可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本,但长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。

A、肥肉精  B、味精  C、瘦肉精  D、猪肉精

3、下列食用(       )可能导致食物中毒?

A、煮熟的白菜           B、凉拌皮蛋 

C、西红柿蛋汤           D、凉拌黄瓜

... ... ...

注意饮食卫生习惯

1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;

2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;

4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;

5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;

6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;

7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。

... ... ...

合理营养 平衡膳食

即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素,各营养素比例适宜,膳食营养供给量达到标准,使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。

保证每日三餐,按时进餐。

不挑食,不偏食,不暴饮暴食。

每餐动植物性食品合理搭配,饮食多样化。

早、中、晚三餐比例为3:4:3。

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